お品書き : 単品料理
刺身
地鶏の薪焼きたたき 天草大王
1,980円
胡麻肝
770円
大摩桜漬け
748円
大摩桜塩たたき
638円
鳥刺し3種盛り
1,650円
逸品
とりぬた
825円
だしまき
638円
山芋わさび漬け
550円
うめきゅー
550円
熟成芋 からすみ海苔バター
748円
ひね皮ポン酢
550円
薪炙りもやし
550円
茶豆
440円
ぬか漬け盛合わせ
418円
野菜生春巻き
748円
軟骨キムチ
528円
揚げ物
インカのめざめ フライドポテト
440円
田舎風鶏のから揚げ
715円
白ネギの天ぷら
462円
焼き物
鳥焼Aセット（天草大王骨付きモモ １本 丸ハツ・ヤゲン・ささみ・味噌鶏ホルモン）
5,478円
鳥焼Bセット（モモ・丸ハツ・ヤゲン・ヒネモモ 味噌ホルモン）
3,278円
ひね鶏もも
858円
ひねぼんじり
528円
丸ハツ
638円
砂肝
638円
やげん軟骨
528円
ささみ
550円
つゆだく肝
638円
大摩桜焼きしゃぶ
748円
大摩桜 皮とろせせり
858円
つくね
440円
熊の薪炙り 空芯菜
1,540円
天草大王 骨付きもも
3,300円
味噌鶏ホルモン（ぼんじり、首皮、ハラミ）
1,078円
〆
鶏白湯ラーメン
660円
八代目儀兵衛 白ごはん
440円
八代目儀兵衛 土鍋ご飯
1,320円
デザート
本日のデザート
418円